|
Allekroen Kastrups ældste spisested
med 35 år bag sig som et
populært dansk spisested blev 1. marts 2004 overtaget af Jeanet og
Pierre
Conradi og drevet videre i samme ånd.
I sommeren 2007 har kroen gennemgået en større renovering,
og fremstår i dag, med respekt for de gamle traditioner,
som en moderne restaurant med de tiltag som er populære i branchen i
dag.
Jeanet har i adskillige år været
selvstændig i detailbranchen
og arbejdet indenfor faget, bl.a. i Københavns Lufthavn som tjener,
samt som ala carte og selskabstjener på Allekroen.
Pierre er udlært kok og tjener fra
Royal Hotel i København tilbage i 1980.
Efter nogle år som kok og senere køkkenchef flere steder i byen
overtog han driften af Arkitektskolens kantine på Holmen.
Senere blev det til restaurant Sportive i Brøndbyhallen,
Danmarks Idrætsforbund og Brøndby Stadion.
Har været koncertarrangør med adskillige verdensnavne.
Har afviklet arrangementer med op til 3000 spisegæster for større
danske
firmaer og bl.a. stået for bespisningen ved åbningen af Brøndby
Stadion.
I dag er det Allekroen som nyder
godt af begges Know How,
som garanti for et altid velafviklet arrangement,
lige meget hvor stort eller småt det måtte være.
Vi glæder os begge til at byde vore
gæster velkommen på Allekroen.
På festligt gensyn
Jeanet & Pierre
Conradi
|
